మీ రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు ఫ్రీజర్ కోసం సరైన ఉష్ణోగ్రత

ఆహారాన్ని సరిగ్గా చల్లబరచడం వల్ల అవి ఎక్కువసేపు ఉంటాయి మరియు తాజాగా ఉంటాయి.ఆదర్శవంతమైన రిఫ్రిజిరేటర్ టెంప్‌లకు అతుక్కోవడం వల్ల మీరు సంభావ్య ఆహారం ద్వారా వచ్చే అనారోగ్యాలను కూడా నివారించవచ్చు.

ఆధునిక ఆహార సంరక్షణలో రిఫ్రిజిరేటర్ ఒక అద్భుతం.సరైన రిఫ్రిజిరేటర్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ఉపకరణం బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను మందగించడం ద్వారా ఆహారాన్ని చల్లగా మరియు రోజులు లేదా వారాల పాటు తినడానికి సురక్షితంగా ఉంచుతుంది.ప్రత్యామ్నాయంగా, ఫ్రీజర్‌లు ఆహారాన్ని తాజాగా ఉంచుతాయి మరియు నెలల తరబడి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను నిరోధించగలవు-లేదా కొన్నిసార్లు నిరవధికంగా కూడా.

ఆహార ఉష్ణోగ్రతలు ఒక నిర్దిష్ట బిందువు కంటే ఎక్కువగా పెరగడం ప్రారంభించినప్పుడు, బ్యాక్టీరియా విపరీతంగా గుణించడం ప్రారంభమవుతుంది.ఆ బ్యాక్టీరియాలో ప్రతి ఒక్కటి చెడ్డది కాదు-కాని ప్రతి సూక్ష్మక్రిమి మంచిది కాదు.మీ ఆహారం యొక్క నాణ్యత మరియు ఫుడ్ పాయిజనింగ్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం కోసం, మీ ఫ్రిజ్‌ని సిఫార్సు చేయబడిన ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచడం మరియు మంచి రిఫ్రిజిరేటర్ నిర్వహణ మార్గదర్శకాలను అనుసరించడం మంచిది.

రిఫ్రిజిరేటర్ ఏ ఉష్ణోగ్రత ఉండాలి?

దిUS ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA)మీరు మీ రిఫ్రిజిరేటర్ ఉష్ణోగ్రతను 40°F వద్ద లేదా అంతకంటే తక్కువ మరియు మీ ఫ్రీజర్ ఉష్ణోగ్రత 0°F లేదా అంతకంటే తక్కువ వద్ద ఉంచాలని సిఫార్సు చేస్తోంది.అయితే, ఆదర్శవంతమైన రిఫ్రిజిరేటర్ ఉష్ణోగ్రత వాస్తవానికి తక్కువగా ఉంటుంది.35° మరియు 38°F (లేదా 1.7 నుండి 3.3°C) మధ్య ఉండాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకోండి.ఈ ఉష్ణోగ్రత పరిధి మీ ఆహారం స్తంభింపజేసేంత చల్లగా ఉండకుండా మీరు గడ్డకట్టే స్థాయికి దగ్గరగా ఉంటుంది.ఇది రిఫ్రిజిరేటర్ ఉష్ణోగ్రత 40°F థ్రెషోల్డ్‌కి చేరుకునేంత దగ్గరగా ఉంటుంది, ఆ సమయంలో బ్యాక్టీరియా వేగంగా గుణించడం ప్రారంభమవుతుంది.

35° నుండి 38°F జోన్ కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు చాలా ఎక్కువగా ఉండవచ్చు, ప్రత్యేకించి మీ ఫ్రిజ్‌లో అంతర్నిర్మిత సమశీతోష్ణ గేజ్ సరిగ్గా లేనట్లయితే.మీ ఆహారం త్వరగా చెడిపోవచ్చు మరియు సాల్మొనెల్లా వంటి బ్యాక్టీరియాతో కడుపు సమస్యలకు మిమ్మల్ని మీరు సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.E. కోలి.

ఫ్రీజర్ ఏ ఉష్ణోగ్రత ఉండాలి?

సాధారణంగా, మీరు చాలా కొత్త, వెచ్చని ఆహారాన్ని జోడించేటప్పుడు తప్ప, ఫ్రీజర్‌ను వీలైనంత 0°Fకి దగ్గరగా ఉంచడం ఉత్తమం.కొన్ని ఫ్రీజర్‌లు ఫ్లాష్ ఫ్రీజ్ కోసం ఎంపికను కలిగి ఉంటాయి, ఇది ఉష్ణోగ్రత వైవిధ్యం నుండి ఫ్రీజర్ బర్న్‌ను నివారించడానికి ఫ్రీజర్ యొక్క ఉష్ణోగ్రతలను 24 గంటల పాటు తగ్గిస్తుంది.మీరు ఫ్రీజర్ టెంప్‌ని కొన్ని గంటలపాటు మాన్యువల్‌గా తగ్గించడాన్ని ఎంచుకోవచ్చు, కానీ తర్వాత దాన్ని మళ్లీ మార్చడం మర్చిపోవద్దు.మీ ఫ్రీజర్‌ను చాలా చల్లని ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచడం వలన మీ యుటిలిటీ బిల్లు పెరిగిపోతుంది మరియు ఆహారం తేమ మరియు రుచిని కోల్పోయేలా చేస్తుంది.ఫ్రీజర్‌లో మంచు ఎక్కువగా ఉంటే, అది మీ ఫ్రీజర్ టెంప్ చాలా చల్లగా ఉందనడానికి ఖచ్చితంగా సంకేతం.

మా ఉష్ణోగ్రత చార్ట్‌ని చూడండిముద్రించదగిన గైడ్ కోసంమీరు మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌పై వేలాడదీయవచ్చు.

ఖచ్చితమైన ఉష్ణోగ్రతను ఎలా కొలవాలి

దురదృష్టవశాత్తు, అన్ని ఫ్రిజ్ టెంప్ గేజ్‌లు ఖచ్చితమైనవి కావు.మీరు మీ ఫ్రిజ్‌ని 37°Fకి సెట్ చేసి ఉండవచ్చు, కానీ ఇది వాస్తవానికి ఉష్ణోగ్రతలను 33°F లేదా 41°F వద్ద ఉంచుతుంది.రిఫ్రిజిరేటర్లు మీరు సెట్ చేసిన మార్క్ కంటే కొన్ని డిగ్రీలు తక్కువగా ఉండటం అసాధారణం కాదు.

ఇంకా ఏమిటంటే, కొన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌లు టెంప్‌లను అస్సలు ప్రదర్శించవు.వారు ఫ్రిజ్ టెంప్‌లను 1 నుండి 5 స్కేల్‌లో సర్దుబాటు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తారు, 5 అనేది వెచ్చని ఎంపిక.థర్మామీటర్ లేకుండా, ఆ మైలురాళ్లు నిజమైన డిగ్రీల్లో దేనికి అనువదిస్తాయో మీకు తెలియదు.

మీరు చవకైన ఫ్రీస్టాండింగ్ ఉపకరణం థర్మామీటర్‌ను ఆన్‌లైన్‌లో లేదా ఏదైనా ఇంటి దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు.థర్మామీటర్‌ను మీ ఫ్రిజ్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి మరియు 20 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి.అప్పుడు పఠనాన్ని తనిఖీ చేయండి.మీరు ఆదర్శ ఉష్ణోగ్రతకు దగ్గరగా ఉన్నారా లేదా సిఫార్సు చేయబడినది కూడా ఉందా?

కాకపోతే, ఫ్రిజ్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ ప్యానెల్‌ని ఉపయోగించడం ద్వారా టెంప్‌లను 35° మరియు 38°F మధ్య సేఫ్ జోన్‌లో ఉంచడానికి తదనుగుణంగా ఫ్రిజ్ ఉష్ణోగ్రతను సర్దుబాటు చేయండి.వీలైనంత వరకు ఉష్ణోగ్రత 0°Fకి చేరుకోవాలనే లక్ష్యంతో మీరు మీ ఫ్రీజర్‌లో కూడా అలాగే చేయవచ్చు.

మీ ఫ్రిజ్ మరియు ఫ్రీజర్‌ను చల్లగా ఉంచడం ఎలా?

మీ రిఫ్రిజిరేటర్ ఉష్ణోగ్రత 40°F మార్క్‌తో సరసాలాడుతోందని లేదా మీరు సర్దుబాటు చేసిన ఉష్ణోగ్రత సెట్టింగ్‌లు ఉన్నప్పటికీ మీ ఫ్రీజర్ చాలా వెచ్చగా ఉందని మీరు కనుగొంటే, మీరు ఆదర్శ ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడంలో సహాయపడటానికి కొన్ని దశలను తీసుకోవచ్చు.

1.నిల్వ చేయడానికి ముందు ఆహారాన్ని చల్లబరచండి.

మిగిలిపోయిన సూప్ లేదా రోస్ట్ చికెన్ యొక్క వేడి గిన్నెలు మీ ఫ్రిజ్ లేదా ఫ్రీజర్‌లోని చిన్న స్థలాన్ని త్వరగా వేడి చేయగలవు, వేగంగా బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు హాని కలిగిస్తాయి.లోపల ఉన్న అన్నింటినీ రక్షించడానికి, కవర్ చేయడానికి మరియు నిల్వ చేయడానికి ముందు ఆహారాన్ని కొద్దిగా చల్లబరచండి (కానీ గది ఉష్ణోగ్రతకు కాదు-అది చాలా సమయం పడుతుంది).

2.తలుపు ముద్రలను తనిఖీ చేయండి.

రిఫ్రిజిరేటర్ తలుపు అంచు చుట్టూ ఉన్న రబ్బరు పట్టీలు చల్లని టెంప్‌లను మరియు వెచ్చని టెంప్‌లను దూరంగా ఉంచుతాయి.ఆ రబ్బరు పట్టీలలో ఒకదానిలో లీక్ అయినట్లయితే, మీ చల్లని గాలి బయటకు రావచ్చు.ఇది ఉపకరణాన్ని సరిగ్గా చల్లబరచడం మరింత కష్టతరం చేస్తుంది (మరియు మీ నెలవారీ విద్యుత్ బిల్లును పెంచడం ద్వారా ఎక్కువ విద్యుత్తును ఉపయోగించుకోవచ్చు).

3.చాలా తలుపు తెరవడం ఆపండి.

మీరు రిఫ్రిజిరేటర్ తలుపు తెరిచిన ప్రతిసారీ, మీరు చల్లని గాలిని మరియు వెచ్చని గాలిని లోపలికి పంపుతారు. మీరు ఆకలితో ఉన్నప్పుడు మీ ఫ్రిజ్ వద్ద నిలబడటానికి టెంప్టేషన్‌ను నిరోధించండి, మీ కోరికలను నయం చేసే ఆహారం కోసం శోధించండి.బదులుగా, మీరు వచ్చిన దాన్ని పొందండి మరియు త్వరగా తలుపు మూసివేయండి.

4.ఫ్రిజ్ మరియు ఫ్రీజర్ నిండుగా ఉంచండి.

ఫుల్ ఫ్రిజ్ అంటే హ్యాపీ ఫ్రిజ్.మీ ఫ్రీజర్ విషయంలో కూడా ఇదే వర్తిస్తుంది.రిఫ్రిజిరేటర్ ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువసేపు చల్లగా ఉంటుంది మరియు అల్మారాలు మరియు డ్రాయర్‌లు ఎక్కువగా నిండి ఉంటే ఆహారాన్ని ఉత్తమంగా చల్లబరుస్తుంది.మీరు ఖాళీ స్థలంలో రద్దీగా ఉండకుండా మరియు గాలి ప్రవాహాన్ని తగ్గించకుండా చూసుకోండి.అది చల్లబడిన గాలిని కదిలించడం కష్టతరం చేస్తుంది మరియు గాలి యొక్క వెచ్చని పాకెట్స్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.ఆదర్శవంతంగా, 20 శాతం ఖాళీని తెరిచి ఉంచండి.(ఒక చిన్న రిఫ్రిజిరేటర్ సంస్థ కూడా దానితో సహాయపడుతుంది.)